Thibault Liger-Belair : Chambolle-Musigny Village Vieilles Vignes

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chambolle-Musigny Village Vieilles Vignes 2021 von Thibault Liger-Belair Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Nase Die Nase offenbart eine delikate und raffinierte Aromatik, typisch für die Appellation. Reife rote Früchte dominieren, mit Kirsche, Himbeere und Sauerkirsche. Florale Nuancen von Veilchen und getrockneter Rose verleihen Eleganz und Komplexität. Im Hintergrund bereichern mineralische Anklänge von Graphit, weissem Pfeffer sowie feine Noten von Unterholz und Rauch das Bouquet, ohne die Fruchtpuristik zu überdecken. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist sanft und geschmeidig. Die Gaumenmitte zeigt eine feine, samtige Tanninstruktur, nie aggressiv, die einen klaren, präzisen und strahlenden Fruchtausdruck trägt. Spannung und Frische, getragen von der lebendigen Säure, beleben das Gesamtbild und verlängern den Abgang. Dieser klingt lange nach, mit salinen und mineralischen Noten, und hinterlässt einen