Valduero 6 Años Reserva Premium

Valduero 6 Años Reserva Premium ist ein in Holz gereifter Rotwein, der von Valduero aus der Rebsorte Tinto Fino in der D.O. Ribera del Duero hergestellt wird.   Valduero ist das persönliche Projekt, das Gregorio García Álvarez 1984 im kleinen burgalesischen Dorf Gumiel del Mercado gründete. Es handelt sich um eine der ersten Weinkellereien der D.O. Ribera del Duero, in der er zusammen mit seinen beiden Töchtern Yolanda und Carolina Weine mit langer Reifezeit und großem Potenzial herstellt.    Valduero 6 Años Reserva Premium stammt aus einem über 40 Jahre alten, im eigenen Besitz befindlichen Weinberg. Es handelt sich um alte Rebstöcke, die nach traditionellen Methoden angebaut werden und eine begrenzte Produktion von 2.000 kg/ha aufweisen. Die Weinlese erfolgt von Hand mit einer sorgfältigen Auswahl direkt im Weinberg.    Im Weinkeller erfolgt eine zweite Auswahl der Trauben von Valduero 6 Años Reserva Premium zur Vinifikation. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen, und der Wein reift 36 Monate in Eichenfässern aus vier verschiedenen Herkunftsländern. Schließlich verbleibt der Wein weitere 30 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.    Valduero 6 Años Reserva Premium ist ein eleganter Wein, der nur in den besten Jahrgängen hergestellt wird. Eine limitierte Produktion mit nummerierten Flaschen, die für besondere Anlässe aufbewahrt werden sollte.