Demesse Vecchie Lugana DOC

Die Trauben für den Demesse Vecchie Lugana Superiore stammen ausschließlich aus der Cru-Lage um Desenzano und werden bewusst spät von Hand gelesen. Nach einer sanften Pressung und alkoholische Gärung reft er für 12 Monate auf der Feinhefe mit Batonage. Nach der Assemblage in Edelstahl lagert der Demesse anschließend auf der Flasche. Die Aromatik erinnert reife Birnen mit einem Hauch von Mandeln und Zitrusfrüchten. Der Körper ist cremig und dennoch frisch mit mineralischen Noten.