Schnaitmann Lämmler Riesling VDP.Grosse Lage, Württemberg Deutschland

Der Riesling aus der Großen Lage Lämmler braucht etwas Geduld im Glas, zeigt sodann aber eine schöne, dezente Aromenfülle von gelbem Steinobst (Pfirsich, Aprikose), Spuren von Mango und Zitrone, eine pikante Note von geschrotetem Pfeffer und Ingwer sowie Anklänge diverser Kräuter. Feingliedrigkeit und Finesse beeindrucken auf der Zunge, alles tänzelt auf Zehenspitzen gen Gaumen. Und gerade wenn man glaubt, dass Fülle und Druck fehlen könnten, schiebt sich eine pikante, kräutrige Welle hinter und unter diesen Tanz. Das sorgt dann im Nachgang - zusammen mit der alles zusammenhaltenden Säure - für saftige Mundfülle und einen langen Abgang des Weißweins von Rainer Schnaitmann. Insgesamt sind alle Elemente sehr ausbalanciert, aber eben mit dieser spannenden Zweiteilung, die sich gegen Ende wieder zu einem Gesamtkunstwerk vereinen. (RN - 05/25)