Mouton Cadet Réserve Margaux AOC - Baron Philippe de Rothschild

Mouton Cadet Réserve Margaux AOC - Baron Philippe de Rothschildtrocken aus Frankreich Bordeaux (FR) Margaux (FR)Im Glas zeigt der Mouton Cadet Réserve Margaux aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild eine dichte rubinrote Farbe. Wenn man das Glas schwenkt, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was durch markante Kirchenfenster am Glasrand sichtbar wird. Aus einem Bordeauxglas präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich intensive Aromen von Heidelbeere, Schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Maulbeere, ergänzt durch fruchtige Nuancen aus dem Fassausbau. Der Mouton Cadet Réserve Margaux von Baron Philippe de Rothschild ist ideal für alle, die im Wein eine möglichst geringe Restsüße bevorzugen. Dennoch offenbart er sich nie als karg oder spröde, sondern bleibt rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt die Textur dieses kraftvollen Rotweins eine wunderbare Dichte. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Mouton Cadet Réserve Margaux mit einem angenehmen Mundgefühl, ohne dabei an lebhafter Saftigkeit einzubüßen. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux, speziell aus Margaux, überzeugt zudem mit einem beeindruckenden Nachhall. Der Abgang wird darüber hinaus von mineralischen Nuancen geprägt, die aus den dominierenden Lehmböden und Kalkstein hervorgehen. Vinifikation des Mouton Cadet Réserve Margaux von Baron Philippe de Rothschild Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Traubensorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux, wo die Wurzeln der Reben tief in die Lehmböden und Kalksteine greifen. Eindeutig wird der Mouton Cadet Réserve Margaux auch von klimatischen und stilistischen Gegebenheiten Margaux geprägt. Dieser Wein kann im besten Sinne als Vertreter der Alten Welt bezeichnet werden und beeindruckt auf außergewöhnliche Weise. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann sich der Mouton Cadet Réserve Margaux für 18 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Mouton Cadet Réserve Margaux von Baron Philippe de Rothschild Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.