Treinspoor

Dieser Weinberg liegt neben der alten Eisenbahnlinie (Treinspoor) und wurde entsprechend nach ihr benannt. Die sehr zerbrechliche, dünne Haut der Tinta Barocca ist anfällig für Sonnenbrand, aber in diesem Fall haben die alten Buschreben einen großartigen Rahmen gebildet, um die Trauben vor der intensiven Sonne des Swartlands zu schützen. Der Tinta Barocca hat die Struktur der Nebbiolo-Traube und die aromatische Ausrichtung des Syrah - eine großartige Kombination, die Weine mit großem Charakter und Ausdruck hervorbringt, die langlebig sind und in Südafrika sehr geschätzt wird. Die Trauben werden zu 50% als ganze Trauben und zu 50% entrappt vergoren. Die Gärung dauert etwa 25 bis 30 Tage, bevor die Maische in einer alten Korbpresse gepresst wird. Heraus kommt ein tiefdunkler Rotwein mit frischer Säure, feinen Tanninen und Noten von dunklen Früchten wie Pflaume, aber auch würzigen Kräutern. Ein temperamentvoller Wein, der zum Besten seiner Klasse gehört. Ein großartiger Vermittler des Terroirs – Enjoy it!