Planeta - Santa Cecilia Noto DOC

Das Auge: Purpurrot mit Tendenz zu Violett Die Nase: Ein sehr würziger und fruchtiger wein, hell und klar duftend nach Johannisbrot, Bergamotte und Orangenschale Der Gaumen: Die reife und kompakte Frucht am Gaumen schmilzt sehr süß und kräftig, begleitet von einem Tannin mit sehr dichter Textur aber offen und kalibriert auf die Struktur des Weins mit tiefen und baritonischen Noten. Die epirheumatischen und graphitischen Spuren verleihen ihm Merkmale einer hohen geschmacklichen Abstammung, während die fachmännisch extrahierte wilde Brombeere und Kirsche den Wein auf einem Register von großer stilistischer und geschmacklicher Strenge halten. [TAB:Das Weingut] Planeta. Der Name ist gleichbedeutend mit Wein, vielmehr einer Reihe von Weinen. Er steht aber auch für eine Reise durch Sizilien, die im Westen in der Provinz Agrigent, bei Sambuca und Menfi, beginnt und in südöstlicher Richtung erst in die Provinzen Ragusa und Syrakus und schliesslich nach Nordosten in die Provinz Catania, auf den Ätna, führt. Das Abenteuer der drei jungen sizilianischen Wein-Enthusiasten Alessio, Francesca und Santi Planeta begann Mitte der 80er Jahre in der Campagna von Sambuca, in der Provinz Agrigent - genauer gesagt in der Contrada Ulmo vor dem Hintergrund des Lago Arancio - mit den ersten Rebfeldern und der ersten Kellerei. Heute sind es über 50 Hektar Weinland mit einem antiken Steingebäude, einem sogenannten Baglio , als Betriebszentrum. In der Contrada Dispensa im Hinterland von Menfi liegen das andere Gut und zwei Kellereien. In gewissem Sinne eine echte ‚Versuchsstation‘, da die Planetas hier gegen Ende der 90er Jahre die Möglichkeiten der internationalen Varietäten erahnten und eine ganze Reihe Experimente einleiteten. Weiter südlich, bereits in der Provinz Ragusa, liegt bei Vittoria das Weingut Dorilli. Aus den bislang bestockten 28 Hektar stammt der Cerasuolo di Vittoria, Planetas erstes D.O.C.G.-Gewächs. Ein antiker Bauernhof bildet den Rahmen für die nagelneue Kellerei. Und schliesslich Noto und das 60 Hektar umfassende Weingut in der Contrada Buonivini (was zutreffenderweise ‘gute Weine’ bedeutet!). Die Reise führt aber noch weiter zum letzten grossen Ziel: dem Ätna. Aziende Agricole PLANETA s.s. Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Italia