Abbazia di Rosazzo

Der neueste Spitzenwein des Weinguts Livio Felluga. Seit einiger Zeit bewirtschaftet man auch die Weinberge des uralten Klosters „abbazia di rosazzo“ – hier haben die Mönche seit dem 13. Jahrhundert Wein angebaut. Der gemischte Satz aus Friulano, Sauvignon Blanc, Pinot blanc, Malvasia Istriana und Ribolla gialla ergibt diesen Maßstäbe setzenden Wein. Mit begeisternder Präzision greift hier alles ineinander, vom Duft nach Steinobst, süßem Apfel, Honig, Blüten, Heu, Kräutern, Vanille und Muskat bis zum Gefühl im Mund, wo sich der Wein vollmundig und mit gutem Körper präsentiert, aber auch vibrierend knackig und energiegeladen. Fantastische Länge. Ein Wein, mit dem man ein ganzes Menü vom Aperitif mit Austern bis hin zum Fleischgang mit Kalb begleiten könnte. Fulminant!