Louis Jadot : Beaune 1er cru Clos des Ursules Monopole Dom. Des Héritiers Louis Jadot

Ein Beaune Premier Cru aus einer historischen Parzelle der Familie Jadot Das Weingut Das seit 1859 bestehende Haus Louis Jadot ist eine echte Referenz in Burgund. Sein Abenteuer begann mit dem Erwerb einer Parzelle im Jahr 1826. Seine Handelsaktivitäten machten ihn schnell weltweit bekannt. Heute wird das Haus seit 1992 von Pierre-Henry Gagey geleitet, der das Ideal eines Burgunds weiterführt, das für alle zugänglich ist, die Qualitätsweine suchen. Der Weinberg Der Clos des Ursules ist die historische Parzelle, die 1826 von Louis Jadot erworben wurde. Diese ummauerte Parzelle befindet sich innerhalb des Beaune Premier Cru Les Vignes Franches, südlich von Beaune. Weinbereitung und Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen. Nachdem die Trauben im Weinkeller angekommen sind, werden sie sortiert und entrappt und anschließend vier Wochen lang in offenen Tanks vinifiziert. Nach dem Abziehen wird der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Assemblage Pinot Noir (100 %) Charakteristik