Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOCG - Le Poiane - Bolla

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOCG - Le Poiane - Bolla rappresenta una delle espressioni più nobili e complesse della tradizione vinicola della Valpolicella, offerta dalla storica cantina Bolla. Le Poiane , che prende il nome dai rapaci che volteggiano sopra i vigneti della Valpolicella, è un vino che riflette la forza e l'eleganza di questo territorio, risultato di una sapiente pratica enologica che utilizza il metodo ripasso . Questo vino si distingue per il suo colore rosso intenso e profondo, con sfumature che tendono al granato con l'invecchiamento. Al naso, il bouquet è ricco e invitante, con profumi intensi di frutta rossa matura come ciliegie e prugne, arricchiti da note speziate di vaniglia, pepe nero e un tocco di tabacco, frutto dell'affinamento in barrique che integra complessità e rotondità al profilo olfattivo. In bocca, rivela una struttura potente ma equilibrata, con tannini setosi e un'acidità ben integrata che contribuisce a una piacevole freschezza....