Sauvignon Blanc - Cheval d'Or

Sauvignon Blanc - Cheval d'Ortrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Im Glas präsentiert sich der Sauvignon Blanc des Weinguts Cheval d'Or in einer brillant leuchtenden hellgelben Farbtönung. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Languedoc erfreut mit Noten von Papaya, Sternfrucht, Kumquat und Grapefruit. Besonders seine fruchtbetonte Komposition macht diesen Wein so einzigartig. Der Cheval d'Or Sauvignon Blanc überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit einem Restzuckergehalt von 6 Gramm wurde er in die Flasche gebracht. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten abgrenzt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Aroma benötigt nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Struktur dieses leichten Weißweins wunderbar knackig. Durch die lebendige Fruchtsäure wirkt der Sauvignon Blanc am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebhaft. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Weinregion Languedoc mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge von Sternfrucht und Pink Grapefruit aufscheinen. Vinifikation des Sauvignon Blanc von Cheval d'Or Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann sich der Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln. Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von Cheval d'Or Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.