Colomé Estate Malbec

Colomé Estate Malbec — ein Wein, der dort entsteht, wo die Andes-Luft dünn und die Stille absolut ist. Bodega Colomé liegt in Salta, auf über 2.300 Metern Höhe, und gehört damit zu den höchstgelegenen Weinbaubetrieben der Welt. Wenn du einen Malbec suchst, der mehr ist als ein gefälliger Alltagswein, bist du hier richtig.Im Glas zeigt er ein tiefes, fast undurchdringliches Rot mit violetten Reflexen — das erste Zeichen, dass hier alte Reben am Werk sind. Tatsächlich stammt ein Teil der Trauben von Stöcken, die zwischen 60 und 150 Jahre alt sind. Diese Wurzeln graben sich tief in karge Höhenböden und liefern Trauben von außerordentlicher Konzentration. Ergänzt wird der Malbec durch kleine Anteile Cabernet Sauvignon und Tannat, ausgebaut in Barriquefässern.Die Nase ist komplex und eindeutig: schwarze Kirsche, Brombeere, dunkle Schokolade, dazu eine feine Würze, die an Bergkräuter und Leder erinnert. Am Gaumen trägt er sich mit seidigen Tanninen — kraftvoll, aber nie hart.