Josmoar: Blauburgunder Riserva DOC Vinschgau -

Der Blauburgunder Riserva DOC Vinschgau 2023 vom  Weingut Joamoar  stammt aus dem hochgelegenen Vinschgau in Südtirol, einer der kargsten und zugleich spannendsten Weinregionen der Alpen. Geprägt von einem trockenen Klima, intensiver Sonneneinstrahlung und starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht entstehen hier besonders präzise und finessenreiche Weine. Der Blauburgunder zählt im Vinschgau zu den anspruchsvollsten Rebsorten und zeigt hier eine eigenständige Stilistik : kühl, elegant und mineralisch geprägt. Die Höhenlage verleiht dem Wein eine feine Säurestruktur und sorgt für eine langsame Reifung, wodurch sich komplexe Aromen entwickeln können. ´ Die Bezeichnung Riserva steht für eine längere Reifezeit und strengere qualitative Anforderungen . Dadurch gewinnt der Wein zusätzlich an Tiefe, Struktur und Lagerfähigkeit, ohne an Frische zu verlieren. Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Beeren, Kirsche und dezenten würzigen Noten, begleitet von einer subtilen mineralischen Nuance. Am Gaumen wirkt der Wein elegant und ausgewogen, mit feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang, präzise und von kühler Frucht sowie feiner Würze geprägt.