Aspros Lagos rot - Douloufakis Winery

Aspros Lagos rot - Douloufakis Winerytrocken aus Griechenland Kreta (GR) Der Aspros Lagos rot von Douloufakis Winery überzeugt mit einer samtig-roten Farbe. Beim ersten Schluck entfalten sich die Aromen reifer roter Beeren, insbesondere Himbeeren und Kirschen. Eine feine Note von Vanille und zarten Gewürzen ergänzt die fruchtige Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer harmonischen Struktur und einer angenehmen Säure. Die Tannine sind weich und elegant, was ein sofortiges Trinkvergnügen ergibt. Der Abgang ist fruchtig und langanhaltend, was die Vorfreude auf den nächsten Schluck steigert. Genießen Sie den Aspros Lagos rot als perfekten Begleiter zu zahlreichen Gerichten, denn sein komplexes Geschmacksprofil harmoniert wunderbar mit kulinarischen Kreationen. Vinifikation des Aspros Lagos rot von Douloufakis Winery Die Trauben für den Aspros Lagos rot stammen aus selektiven Weinbergen auf Kreta, die nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Die Reben gedeihen in Höhenlagen von 400 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Lage schafft ideale klimatische Bedingungen, die eine langsame und köstliche Reifung der Trauben ermöglichen. Die Ernte erfolgt manuell. Nur die hochwertigsten Trauben werden ausgewählt, um die hohe Qualität des Weines sicherzustellen. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend sanft gepresst. Die Vinifikation geschieht in modernen Kellern, in denen die kontrollierte Gärung bei 22-24 °C durchgeführt wird, um die Aromenvielfalt zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate in Edelstahltanks und danach in französischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Speiseempfehlungen zum Aspros Lagos rot von Douloufakis Winery Der Aspros Lagos rot eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Hier sind einige Vorschläge: 1. Zartes Rindfleisch mit Kräuterkruste 2. Gefüllte Paprika mit Quinoa und Schafskäse 3. Pikante Pasta in roten Saucen 4. Gegrillte Auberginen, verfeinert mit Olivenöl – Selbstgemachte Pizza mit frischen Zutaten – Ratatouille mit Kräutern der Provence – Schokoladenmousse als süßer Abschluss Jedes dieser Gerichte hebt die fruchtigen Aromen des Weines hervor und betont seine Harmonie. Der Aspros Lagos rot von Douloufakis Winery ist ein wahrhaftiges Vergnügen für Weinliebhaber und eine Bereicherung für jeden Anlass!