Hand in Hand Grauburgunder - Meyer-Näkel & Klumpp

Hand in Hand Grauburgunder - Meyer-Näkel & Klumpptrocken aus Deutschland Baden (DE) Der anmutige Hand in Hand Grauburgunder Meyer-Näkel & Klumpp präsentiert sich mit brillantem Kupfergold im Glas. Dem Aroma zeigt dieser Meyer-Näkel & Klumpp Weißwein verschiedene Sternfrüchte, Guaven, Quitten, Birnen und Äpfel. Als ob das allein nicht beeindruckend wäre, ergänzen durch die Reifung im kleinen Holzfass noch Garrigue, grüne Paprika und Liebstöckel das Bouquet. Der Meyer-Näkel & Klumpp Hand in Hand Grauburgunder besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit lediglich 6,9 Gramm Restzucker abgefüllt, bietet dieser Wein – wie bei einem hochwertigen Einstiegswein zu erwarten – eine feine Balance trotz seiner Trockenheit. Ein hervorragender Geschmack erfordert längst nicht immer viel Restzucker. Leichtfüßig und vielschichtig zeigt sich dieser dichte, weichere Weißwein am Gaumen. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem Hand in Hand Grauburgunder eine außergewöhnlich frische und lebendige Note. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Weinregion Baden durch eine beeindruckende Länge, wobei erneut Anklänge an Sternfrucht und Apfel zu erkennen sind. Im Nachhall kommen noch mineralische Nuancen hinzu, die von den Böden aus Kalkstein und Löss geprägt sind. Herstellung des Hand in Hand Grauburgunder von Meyer-Näkel & Klumpp Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Grauburgunder hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben verwurzeln sich tief in Böden aus Kalkstein und Löss. Nach der optimalen Reife werden die Trauben ausschließlich von Hand gelesen. Im Anschluss an die Handlese gelangen sie umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Hand in Hand Grauburgunder fünf Monate lang auf der Feinhefe, um die Harmonie weiter zu verfeinern. Empfehlung für den Genuss des Hand in Hand Grauburgunder von Meyer-Näkel & Klumpp Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten bei moderater Temperatur von 11 bis 13°C, beispielsweise als Begleitung zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauch-Tortilla.