Chassagne-Montrachet Embazées

Der Wein ist hell mit einer leicht goldenen Farbe. Seine Aromen, die an Weißdorn, Akazie und Geißblatt erinnern, entwickeln sich in Richtung Haselnuss und liefern nach einigen Jahren Reifezeit einige Noten von Honig und reifer Birne. Am Gaumen bietet dieser opulente Wein lang anhaltende Aromen, die lange im Nachgeschmack verweilen. Véronique Boss-Drouhin Food Pairing (Speiseempfehlung): sehr gut zu gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratenem Steinbutt mit cremigem weißem Trüffel Risotto sowie zu hellem Fleisch, Saltimbocca vom Kalb oder mittelkräftigem Käse