Grüner Veltliner Singerriedel

Eine der bekanntesten Lagen der Wachauim Osten von Spitz mit Paragneis, Glimmerschiefer undsilikatreicher Braunerde bei einer Hangneigung von bis zu 70%.Der Name steht für brillante, klare und besonders eleganteWeine. Unsere Parzelle befindet sich am unteren Teil desSingerriedel, wo durch Erosion tiefgründigere Bödenangeschwemmt wurden und so die perfekte Grundlage für denGrünen Veltliner darstellen.Vinifizierung: Von Hand gelesen am 7. November 2015Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierteVergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe, gereift im großenHolzfass.Weinbeschreibung von Weinprofessor Bernulf Bruckner:Betört gleich zu Beginn mit einem Würze?Fruchtspiel, dasseinesgleichen sucht: Passionsfrüchte, Wacholder, weißerPfeffer und wilder Thymian, dazu die typische Spitzer Kühle.Konzentriert, vollmundig, extraktreich. Kraft und Fülle werden von einer bestechenden Mineralität gebändigt