Etang de Colombes Bicentenaire, Corbières

Der Bicentenaire von Château Etang des Colombes aus mehrheitlich Grenache Noir, etwas Carignan und Mourvèdre. Von einigen der besten Lagen aus Lezignan in den wilden Corbieren. Das Traubengut stammt von alten Rebstöcken und wurde sorgfältig selektiert. Der Wein wird acht bis zehn Monate in kleinen Eichenholfässern gelagert. Das Bouquet des Bicentenaires erinnert an Cassis, Kirsche, Walderdbeere, mediterrane Kräuter und etwas Vanille. Die Tannine sind sehr gut eingebunden und geben dem Wein eine angenehme samtige Struktur. Die Aromen am Gaumen reichen von hellen roten Früchten, wie Erdbeeren und Kirsche, bis hin zu sehr dunklen Früchten wie Cassis. Ein außergewöhnlicher und sehr milder Wein in dieser Preisklasse !