Chateau Charmail Cru BourgeoisExceptionnel Haut Medoc 2017

Benennung: Haut-MédocBoden : kiesige LehmbödenAnbaufläche : 28,5 HektarDichte : 7500 Pflanzen pro HektarWeinbau : Pflügen, manuelle Entblätterung, grüne ErnteErtrag : 48 Hektoliter pro HektarRebsorte : 40 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 12 %Cabernet Franc, 8 % Petit VerdotAlter des Weinbergs : 31 JahreWeinlese : HandleseLesedaten : vom 18. September bis zum 02. Oktober 2017Weinbereitung : 15 Tage Mazeration vor der Gärung bei 5°CVerwendung von Trockeneis, Gärung bei maximal 26 °C,Reifung : ein Jahr in Fässern, 33% neue FässerProduktion : 166 000 FlaschenÖnologe : Hubert De BouardWein aus einem Weingut mit hohem Umweltwert