De Vite Vigneti delle Dolomiti IGT

Der De Vite vom zählt zu den Kundenlieblingen des Weingutes Hofstätter . Die Trauben für das Cuvée stammen aus ausgewählten Lagen in Südtirol, die durch kühle Fallwinde aus den Dolomiten und sonnige Tage geprägt sind. Diese klimatischen Gegebenheiten sorgen für eine langsame, aromaschonende Reifung. Die unterschiedlichen Höhenlagen und Böden, von sandig-lehmig bis kalkhaltig, bieten den Rebsorten Sauvignon Blanc , Weißburgunder, Müller-Thurgau und Riesling ideale Voraussetzungen. Nach einer sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend gepresst und kühl vergoren, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch der De Vite seine klare, geradlinige Struktur und jugendliche Frische behält.In der Nase des De Vite dominiert der Sauvignon Blanc mit Noten von Stachelbeere, Zitrus und feinen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich trocken, lebendig und aromatisch, während der Weißburgunder Fülle und Harmonie verleiht. Müller-Thurgau und Riesling bringen zarte Blütennuancen und eine elegante Säure ins Spiel. Ein animierender Weißwein mit hohem Trinkfluss.