Peter Sölva: Il Secondo Cuvée Weiß -

Der Il Secondo Weiß ist eine elegante Cuvée des traditionsreichen  Weinguts Peter Sölva  aus Kaltern in Südtirol . Das Familienweingut zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben der Region und steht seit Generationen für präzise, terroirgeprägte Weine. Die Trauben für diese Cuvée stammen aus ausgewählten Weinbergen im Überetsch, wo das alpine Klima und die mineralischen Böden ideale Bedingungen für aromatische Weißweine bieten. Ziel des Weins ist ein harmonischer, zugänglicher Stil mit klarer Frucht und lebendiger Frische.  Die Cuvée besteht aus 50 % Pinot Bianco, 40 % Chardonnay und 10 % Sauvignon Blanc . Diese Kombination vereint die Stärken der einzelnen Rebsorten: Pinot Bianco bringt Eleganz und Struktur, Chardonnay sorgt für Fülle und feine Frucht, während Sauvignon Blanc Frische und aromatische Spannung beisteuert. Zusammen entsteht ein ausgewogener Weißwein mit klarer Struktur und präziser Mineralität.  Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb. Das Bouquet wirkt frisch und fruchtbetont mit Anklängen von reifer Birne, Zitrusfrüchten und feinen exotischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée lebendig und harmonisch, mit saftiger Frucht, feiner Mineralität und ausgewogener Struktur. Der Abgang ist angenehm frisch und elegant, wodurch der Wein besonders vielseitig als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder mediterraner Küche wirkt.