Dolcetto d`Alba DOC

Der Dolcetto d’Alba DOC von Massolino. ist ein traditionsreicher Rotwein mit klar piemontesischer Identität und fester Verwurzelung in der Küche der Langhe. Seit 1896 steht er für Alltagstauglichkeit auf hohem Niveau. Die Trauben wachsen auf überwiegend kalkhaltigen Böden rund um Serralunga d’Alba, die dem Dolcetto Struktur und Frische verleihen. Die autochthone Rebsorte Dolcetto stammt aus dem Piemont, ihr Name bedeutet „der Kleine Süße“. Der Name verweist auf die vergleichsweise zuckerreichen, säurearmen Trauben, aus denen fruchtbetonte, früh zugängliche Weine mit klar regionalem Charakter entstehen.Eine schonende, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit kurzer Maischestandzeit sowie der Ausbau in Stahl und Zement sorgen für einen besonders saftigen, runden Stil mit hoher Trinkfreude. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren frische, fruchtige und leicht süßliche Aromen, am Gaumen ist der Wein warm im Antritt, harmonisch und von klarer Frucht geprägt. Ein ehrlicher, duftiger Wein mit animierendem Nachhall.