De Tarczal: Cabernet Sauvingon "Pianilonghi" -

Der Cabernet Sauvignon „Pianilonghi“ 2022 vom Weingut De Tarczal ist ein eleganter Rotwein aus dem Trentino, der zu 100 % aus Cabernet Sauvignon gekeltert wird. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Beeren, Cassis, grüner Paprika und feinen Röstaromen, die an Zedernholz und Tabak erinnern. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer ausgewogenen Struktur, kräftigen, aber gut eingebundenen Tanninen und einer reifen Frucht, die von würzigen Noten und feiner Frische begleitet wird. Der Abgang ist lang, elegant und leicht balsamisch – ein Wein mit Reifepotenzial und Tiefe. Der Ausbau im Holz verleiht dem „Pianilonghi“ zusätzliche Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken.