Pannobile

Mit einer geschickten Cuvée aus den autochthonen Sorten Zweigelt und Blaufränkisch, die an den Südhängen rund um Gols sowie an den Osthängen des Leithagebirges wachsen, malt Gernot Heinrich ein präzises und authentisches Herkunftsbild mit klarer Winzerhandschrift. Von feinen Kräutertönen untermalt, verbinden sich dunkle Kirsch- und Johannisbeeraromen mit zarten Bitternoten und einer richtungsweisenden Säure, die ihm die Balance und die richtige Dosis Energie schenkt. Der Wein stammt aus biodynamischem Anbau und manueller Lese, wurde spontanvergoren, drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen, behutsam mit der Korbpresse gepresst und 31 Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern und Amphoren gereift. Ein Musterbeispiel naturnaher Arbeit und am Terroir orientierten Weinmachens.