Pinot Sekt Edition Orchidea, Extra Brut, Baden, Baden, 2021, Schaumwein

Feinste Cuvée aus Spätburgunder und Weißburgunder, die am Kaiserstuhl unter idealen Bedingungen reifte. Die Trauben stammen aus streng selektierten Rebanlagen, ein Teil reifte im Holzfass, bevor der Sekt nach traditioneller Methode in der Flasche vergoren wurde. Die Perlage zeigt sich besonders fein, begleitet von zartem Duft nach Croissant und Brioche. Zitrusnoten und feine Mineralität verbinden sich mit einer eleganten Fruchtsäure und einer leicht salzigen Nuance. Dieser Pinot Sekt eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet auch leichte Gerichte.