Theresa Eccher Contessa del Vento, Etna DOC, Sizilien, 2021, Weißwein

An den Nordhängen des Ätna entsteht ein Weißwein von reiner Klarheit. Aus 100% Carricante zeigt sich der Theresa Eccher Contessa del Vento mit einem intensiven Duft von gelber Birne und Kapstachelbeeren, ergänzt durch mediterrane Kräuter. Der Geschmack ist geprägt von saftiger Frucht und einer feinen, reifen Säure. Das Mundgefühl wirkt rund und geschmeidig, das lange Finale zeichnet sich durch eine dezent salzige Mineralität aus. Dieser Wein passt besonders gut zu gegrilltem Fisch und Gemüse.