Manni Nössing: Veltliner DOC

Der Veltliner DOC 2023 von Manni Nössing präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und sortentypisch, mit fruchtigen Noten von Mispel, ergänzt durch angenehme mineralische Anklänge. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und reichhaltig, mit einer erfrischenden Frische und weicher Textur, begleitet von einem fruchtigen Nachhall. Die Rebsorte Grüner Veltliner ist bekannt für ihre lebendige Säure und die charakteristischen Pfeffer- und Gewürznoten, die diesem Wein seine typische Würzigkeit verleihen. Eine Besonderheit dieses Weins ist die teilweise Reifung in Akazienfässern, die ihm zusätzliche Struktur und Körper verleiht, ohne dabei die Frische zu beeinträchtigen. Die Weinberge befinden sich im Eisacktal, nahe Brixen, auf sandigen und granithaltigen Böden, die dem Wein seine mineralische Prägung geben.