Sauvignon Raif, Alto Adige DOC, Südtirol, 2024, Weißwein

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Gelbgrün, während intensive Noten frischer Feigen und saftiger Zitrusfrüchte die Nase prägen. Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Raif aus dem Jahrgang 2024 mit anregender Frische, klarer Struktur und einem feinen Säurespiel, ergänzt durch eine leichte Mineralität. Das Geschmackserlebnis wird durch einen mittellangen Abgang abgerundet. Er passt besonders gut zu Spargel, Meeresfrüchten, Hummer sowie zu Fleischgerichten mit hellen Saucen und eignet sich ebenso als Aperitif. Das Weingut Castelfeder aus Südtirol ist bekannt für seine hochwertigen Weine.