Villa Aix Rosé - - Vins Bréban - Roséwein

Das Besondere an diesem Wein Mit dem Villa Aix Rosé schickt die familiengeführte Maison Bréban einen hochklassigen Vertreter der Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence ins Rennen. Spielerisch balanciert diese Rosé-Cuvée zwischen voller Frucht und leichter Frische und demonstriert dabei meisterhaft, dass Eleganz auch gänzlich unkompliziert sein kann. Mehr Provence passt in kein Glas! Aix-en-Provence gilt für die Franzosen als die Stadt mit der höchsten Lebensqualität überhaupt – jedenfalls innerhalb Frankreichs. Neben dem mediterranen Klima und der städtebaulichen Pracht wird die provenzalische Metropole nicht zuletzt für ihre gehobene Genusskultur landesweit hochgeschätzt. Damit ist man schnell beim Wein und insbesondere beim Rosé, der in der Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence seit je her die Hauptrolle spielt. Mehr als die Hälfte der Weinerzeugung entfällt hier auf das zumeist in zartem Lachsrosa daherkommende Elixier, das zwischen Alpillen, Côte Bleu und Durance-Tal bisweilen schon in der Mittagszeit in die Gläser fließt. Die Vorschriften der AOP Coteaux d’Aix-en-Provence pendeln nonchalant zwischen Laissez-faire und Savoir-faire. Entsprechend dürfen die regionalen Winzer auf ein breit gefächertes Rebsorten-Portfolio zugreifen, wodurch zum Teil höchst individuelle Cuvées entstehen. Ganz ohne Regeln geht es aber nicht, wobei die wichtigste lautet, dass Grenache den Ton anzugeben hat. Auch der Rebsorten-Mix des Villa Aix liest sich spannend: 70 Prozent Grenache geben mächtig Gas aufs Fruchtpedal, es folgen 14 % Cinsault, 8 % Syrah und 5 % Carignan, die gemeinsam für Frische, Würze und Struktur sorgen. Ugni Blanc und Caladoc runden mit zusammen 3 % dieses filigran komponierte Lehrstück ab. Das Traubenmaterial stammt von unterschiedlichen Lagen in Lambesc, Rognes und Rians, wo die Reben auf lehmig-kalkhaltigen Böden wurzeln und vom kühlenden Einfluss des Mistral profitieren. Die Weinlese erfolgt von Hand und maschinell. Nach direkter Kaltpressung und alkoholischer Gärung in temperaturregulierten Edelstahltanks werden die zuvor separat vinifizierten Trauben schließlich zur Cuvée vermählt. Villa Aix ist eine Marke der Maison Bréban, die in dritter Generation durch die gleichnamige Familie geführt wird. Mit über 50 Weinen aus unterschiedlichen Appellationen der Weinregion Provence zeigt das Haus einen beeindruckenden Querschnitt durch die Stilistik südfranzösischer Weine. Seit 2019 zählt auch das renommierte Château Arnaude in der AOP Côte de Provence zum Einflussbereich der Bréban-Familie. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Villa Aix Rosé zeigt sich im Glas in einem zarten Lachsrosa. An der eleganten Nase Aromen von roten Beeren, Kirschen und blumigen Akzenten. Im Mund gibt sich der Wein rund und geschmeidig, ohne seine Frische einzubüßen. Im Abgang nochmals mit schöner Spannung und einem angenehmen Nachhall. Was Kritiker zu dem Wein sagen 92 Punkte von Wine Enthusiast „ Dieser Wein eröffnet mit erdigen, kräuterigen Aromen, gefolgt von nassen Steinen und einem Hauch von Bonbon, durchzogen von kleinen Anklängen weißer Blüten. Am Gaumen zeigt er sich mundfüllend und komplex, mit Aromen von reifem Pfirsich und Grapefruit, die jedoch hinter der ausgeprägten Salzigkeit und Mineralität dieses Rosés zurücktreten. Eine Speisenbegleitung ist ein Muss.“