Ihringer Souvignier Gris PIWI, Trocken, Baden, Baden, 2023, Weißwein

Der Ihringer Souvignier Gris PIWI der Kaiserstühler Winzergenossenschaft aus dem Jahrgang 2023 zeigt sich in einem hellen Gelb mit erfrischenden Grünreflexen. Das Bukett offenbart eine Fülle intensiver Aromen, beginnend mit süßlichen Hefenoten, Zitrone und Limone, ergänzt durch frische Paprika und dezente Minzenoten. Die lebendige Säure und mineralischen Aspekte verleihen dem Wein einen mittleren Körper. Feine Gerbstoffe und eine pikante Säure unterstreichen das komplexe Aromenbild am Gaumen, während das anhaltende Finish durch Hefenoten appetitanregend wirkt. Ideal zu hellem Fleisch, Geflügel und gedünstetem Fisch.