Tank 73 Merlot Appassimento, Veneto IGP, Sizilien, 2022, Rotwein

Der Tank 73 Merlot Appassimento aus dem Jahrgang 2022 von Camivini Spa besticht durch seine dunkel konzentrierte Farbgebung im Glas. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet roter Trockenfrüchte. Am Gaumen überzeugt der Rotwein aus Veneto IGP mit Aromen von Trockenpflaume, ergänzt durch ein harmonisches Säuregerüst. Die dichte Textur und prägnante Fruchtsäure verleihen ihm eine angenehme Frische und Lebendigkeit. Sein langer und aromatischer Abgang sowie die moderne Interpretation des Appassimento-Verfahrens machen diesen Merlot zu einem besonderen Genuss. Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.