
Einer der wichtigsten Schritte bei der Weinherstellung ist der Klärungsprozess. Hier wird der Most von den verbleibenden festen Partikeln getrennt, um so die Flüssigkeit zu klären und zu filtern.Dieses Verfahren wird in der Regel durch Zugabe von tierischer Gelatine, Fischleim oder Eiweiß durchgeführt.Im Einklang und dem Respekt vor der Natur, hat Parras Wines beschlossen bei der Klärung seiner Produkte nur alternative Elemente pflanzlichen oder mineralischen Ursprungs zu verwenden.Daher wird der Montaria Rotwein ohne jegliche Zutaten tierischen Ursprungs oder Derivate in seiner Klärung hergestellt. Dies ermöglicht die Vegan-Zertifizierung, dass es den Verbrauchern ermöglicht, ein Glas Wein zu genießen und ihren Lebensstil zu respektieren.