Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT - - Trentino, Italien

Das Weingut Foradori wurde 1901 gebaut und ist seit 1939 im Besitz der Familie Foradori. Elisabetta Foradori, die Biodynamie Pionierin, hat 1984 ihren ersten Jahrgang vinifiziert. 2002 wurde das Weingut dann auf Biodynamie umgestellt und gilt heute als Vorzeigebetrieb. Mittlerweile ist auch bereits die nächste Generation am Ruder, mit Emilio, Theo und Myrtha. Heutzutage wird nicht nur Wein produziert, sondern auch Gemüse und Elisabetta produziert sogar den eigenen Käse. Das Weingut soll ein geschlossener Kreis sein und die verschiedenen Aktivitäten sich gegenseitig befruchten. Goethes Faust - Eine unbeschwerte Reise durch die Welt mit Mephisto als dienlicher Geist und Helfer an der Seite. Durch und durch lebhaft, verführerisch, saftig und etwas animalisch, ein echter Hingucker, der einem auf verführerische Weise das Leben einfacher erscheinen lässt. Foradori ist poppig und sinnlich zugleich, man glaubt es kaum. Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2024. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT harmoniert perfekt mit Steinpilzrisotto, Pasta Bolognese und Parmaschinken.