Orbello Coste Della Sesia DOC - Tenute Sella

Orbello Coste Della Sesia DOC - Tenute Sellatrocken aus Italien Piemont (IT) Der biologisch produzierte Orbello Coste Della Sesia von Tenute Sella präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Purpurrot. Das Bouquet dieses Piemont-Rotweins besticht durch feine Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Seine fruchtbetonte Charakteristik macht diesen Wein so besonders. Der Tenute Sella Orbello Coste Della Sesia zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt der Wein niemals grob oder karg, wie man es manchmal bei Rotweinen erwartet. Am Gaumen besticht dieser ausgewogene Wein durch eine außerordentlich seidige Textur. Im Abgang fasziniert er durch eine erfreuliche Länge, die erneut Noten von Himbeere und Erdbeere präsentiert. Im Nachhall kommen zudem mineralische Nuancen der Feuerstein-bedeckten Böden hinzu. Vinifikation des Tenute Sella Orbello Coste Della Sesia Der harmonische Orbello Coste Della Sesia aus Italien ist eine Cuvée, die biologisch vinifiziert wurde und die Rebsorten Vespolina, Cabernet Franc und Nebbiolo vereint. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont, während ihre Wurzeln tief in die Feuersteinböden reichen. Zur Erreichung der perfekten Reife werden die Trauben für den Orbello Coste Della Sesia ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz schroffer oder wenig selektiver Maschinen. Nach der Lese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam zerdrückt werden. Die anschließende Gärung erfolgt in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern. Empfehlung für den Genuss des Orbello Coste Della Sesia von Tenute Sella Genießen Sie diesen biologischen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C, passend zu Gerichten wie Entenbrust mit Zuckerschoten, Boeuf Bourguignon oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.