Sauvignon Blanc Touraine AOC - Domaine Malet

Sauvignon Blanc Touraine AOC - Domaine Malettrocken aus Frankreich Val de Loire (FR) Touraine (FR)Der stilvolle Sauvignon Blanc Touraine von Domaine Malet erstrahlt in einem strahlenden Hellgelb im Glas. Bei der ersten Duftprobe entfaltet der Sauvignon Blanc Aromen von Kumquats, Zitronengras und Mango. Zu den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch weitere fruchtig-balsamische Nuancen. Dieser Weißwein von Domaine Malet ist ideal für all jene, die gerne Weine mit geringem Restzuckergehalt bevorzugen. Er zeigt sich jedoch nie als karg oder spröde, was man bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten könnte. Auf der Zunge hebt sich dieser ausgewogene Weißwein durch eine ausgesprochen frische Textur hervor. Die Fruchtsäure des Sauvignon Blanc ist dabei wunderbar harmonisch und verleiht diesem Wein eine herrlich geschmeidige Note. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Val de Loire, genauer gesagt aus Touraine, begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachklang. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen, die von den Böden aus Feuerstein und Kalkstein geprägt sind, begleitet. Vinifikation des Sauvignon Blanc Touraine von Domaine Malet Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Im Val de Loire gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Feuerstein, Kalkstein und Ton. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Sauvignon Blanc Touraine die Möglichkeit, für 6 Monate auf der Feinhefe weiter zu reifen und sich zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Touraine von Domaine Malet Dieser Franzose sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Kichererbsen-Curry oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.