Meursault Les Clous AOC - Seguin-Manuel

Meursault Les Clous AOC - Seguin-Manueltrocken aus Frankreich Burgund (FR) Der im Fass gereifte Meursault Les Clous aus der Weinregion Burgund zeigt sich im Glas in strahlendem Goldgelb. Bei einem Schwenken des Weinglases lässt sich bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance erkennen, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. In einem Burgunderkelch serviert, entfaltet dieser Weißwein der Alten Welt betörende Aromen nach Pfirsich, Aprikose, Nektarine und Weinbergpfirsich, ergänzt durch Eichenholz, gebrannte Mandeln und geröstete Haselnüsse, die durch den Holzausbau hinzugefügt werden. Dieser Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit lediglich 0,2 Gramm Restzucker abgefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt, und so begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser harmonische Weißwein durch eine äußerst dichte Textur. Die Fruchtsäure des Meursault Les Clous ist dabei angenehm mild und trägt zur wunderbaren Geschmeidigkeit des Weins bei. Der Abgang dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Region Burgund zeichnet sich schließlich durch einen schönen Nachhall aus. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der kalk- und mergelhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Seguin-Manuel Meursault Les Clous Der ausgewogene Meursault Les Clous aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt wird. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Der Meursault Les Clous ist ein typischer Alte Welt-Wein, der mit seinem besonderen europäischen Charme den Erfolg von Weinen dieser Herkunft betont. Die Trauben für diesen Weißwein werden nach Erreichen der optimalen Reife ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig verarbeitet werden. Die Gärung findet in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung für den Meursault Les Clous von Seguin-Manuel Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleitung zu einem Gemüsetopf mit Pesto, einem Spargelsalat mit Quinoa oder einem Spinatgratin mit Mandeln.