Chardonnay - Yellow Tail

Chardonnay - Yellow Tailhalbtrocken aus Australien South Australia (AU) South East Coastal (AU)Der Yellow Tail Chardonnay weist eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen auf. In der Nase erkennt man Aromen von frischen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von einer dezenter Eichenholznote. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und fruchtig, mit angenehmer Säure und einem harmonischen Abgang. Herstellung des Yellow Tail Chardonnay Die Trauben für den Yellow Tail Chardonnay stammen aus unterschiedlichen Weinbergen in Südost-Australien. Sie werden während der kühlen Tagesstunden geerntet und anschließend vorsichtig gepresst, um den Saft zu gewinnen. Der Most wird bei kontrollierten Temperaturen vergoren und danach mehrere Monate in Eichenfässern gelagert, um den Wein abzurunden und eine feine Eichenholznote zu entwickeln. Empfohlene Serviertemperatur für den Yellow Tail Chardonnay Der Yellow Tail Chardonnay eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert gut mit leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten sowie Salaten und Gemüsegerichten. Er sollte bei etwa 8-10°C serviert werden, damit seine frischen und fruchtigen Aromen optimal zur Geltung kommen.