Michel Redde & Fils : Barre à Mine

Charakteristika und Verkostungstipps zum Barre à Mine 2023 von Michel Redde & Fils Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen blassgoldenen Ton, subtil akzentuiert durch grüne Reflexe, was von schöner Reinheit zeugt. Nase Das aromatische Bouquet präsentiert sich komplex und vielschichtig. Es eröffnet mit Noten reifer Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Limette, begleitet von weissen Früchten wie Pfirsich und grünem Apfel. Eine ausgeprägte Mineralität, geprägt von Feuerstein und zerstoßenem Gestein, verbindet sich mit feinen floralen Nuancen von Akazie und Geißblatt sowie subtilen kräuterigen Anklängen. Gaumen Strukturiert und präzise bietet der Gaumen eine schöne Spannung dank einer lebendigen Säure, die perfekt durch die fruchtige Substanz ausbalanciert wird. Aromen von Zitronencreme, Grapefruit und Birne entfalten sich elegant. Die Mitte des Gaumens offenbart salzige und rauchige Noten und führt zu einem anhaltenden, mineralischen und zitronigen Abgang. Weinpairing Dieser Weißwein passt her