MP Merlot trocken - Markus Pfaffmann

MP Merlot trocken - Markus Pfaffmanntrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der MP Merlot aus der Weinbauregion die Pfalz präsentiert sich im Glas in strahlendem Purpurrot. In einem Bordeauxkelch serviert, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt beeindruckend intensive Aromen von Rosinen, Trockenpflaumen, Früchtebrot und Dörrobst, harmonisch ergänzt durch Eichenholz, Zimt und Vanille. Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit 5,1 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie man es von einem Wein im höheren Preissegment erwarten kann, begeistert dieser Deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar dicht. Die moderate Fruchtsäure umschmeichelt den MP Merlot mit einem sanften Mundgefühl, ohne hierbei an Frische zu verlieren. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion die Pfalz beeindruckt zudem mit einem bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Markus Pfaffmann MP Merlot Die Grundlage für den ausgewogenen MP Merlot aus die Pfalz bilden Trauben der Rebsorte Merlot. Nach der Weinlese gelangen die Trauben direkt in die Kellerei. Dort erfolgt eine sorgfältige Selektion und sanfte Aufbereitung. Im Anschluss wird die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den MP Merlot von Markus Pfaffmann Dieser Deutsche Wein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Thai-Gurkensalat, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.