ZINIO Bodegas Bodegas Zinio Rioja Finca el Aprisco Rioja DOCa - - Oberer Ebro, Spanien

In der Nase zeigt sich eine intensive Aromatik reifer Früchte – Pflaumen, Rosinen und Brombeeren – harmonisch verwoben mit würzigen Noten von Kaffee, gerösteten Mandeln und feiner Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Finca el Aprisco fein und elegant: ein sanfter, cremiger Auftakt, gefolgt von einem langen, seidigen Verlauf, der in mit feinen Tanninen und einer frischen Mineralität ausklingt. Passt zu Rindfleisch – von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen. Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art – egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco. Harmoniert hervorragend mit verschiedenen Blauschimmel-Käsesorten – von Gorgonzola über Roquefort bis hin zu Blue Stilton.