Weingut Schloss Ortenberg Spätburgunder Schlossberg GG - - Baden, Deutschland

Der Schlossberg erstreckt sich rund um die imposante Schlossanlage von Schloss Ortenberg, die auf einem felsigen Granitvorsprung liegt – dem kargen Boden, auf dem unsere Reben gedeihen. Diese Erhebung bildet den markanten Übergang vom kühlen Schwarzwald in die wärmere Region des Oberrheingrabens. Das einzigartige Mikroklima sowie die nach Süden ausgerichteten, über 50 % steilen Hänge, die einem Amphitheater ähneln, schaffen optimale Voraussetzungen für die Produktion aromatischer Spitzenweine. In der Nase zeigen sich vielschichtige Aromen nach Waldbeeren, Unterholz und feinen Mokka-/Röstaromen. Aum Gaumen vielschichtig, mit viel Schmelz und einer schönen Eleganz. Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art – egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco.