Chandon de Briailles : Pernand-Vergelesses 1er cru Ile des Vergelesses

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses 2021 von Chandon de Briailles Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen blassen Goldton, leuchtend und brillant. Nase In der Nase öffnen sich feine Aromen weißer Blüten und frischer Zitrusfrüchte, begleitet von einer schönen mineralischen Dimension. Gaumen Am Gaumen verführt dieser Weißwein durch seine Spannung und Eleganz. Die Struktur zeigt sich zugleich straff und fein, mit einem schönen Ausdruck von Frische bis in den Abgang. Weinpairing Dieser Pernand-Vergelesses 1er cru passt ideal zu edlen Fischen mit leichter Sauce, zu Krustentieren sowie zu halb gereiften Hartkäsen wie Comté. Er harmoniert außerdem sehr gut mit Geflügel in Rahmsauce oder einem Pilzrisotto. Servieren und Lagerung Der Pernand-Vergelesses 1er cru Ile des Vergelesses 2021 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C genossen. Eine leichte Belüftung von 30 Minuten vor dem Servieren ermöglicht es dem Wein, seine