Finca San Martin Crianza DOCa - Torre de Oña

Finca San Martin Crianza DOCa - Torre de Oñatrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Der Finca San Martin Crianza von Torre de Oña, aus dem spanischen Weinanbaugebiet DOCa Rioja, ist ein harmonischer, eleganter und sortenreiner Rotwein. Im Glas zeigt dieser Wein ein strahlendes Kirschrot mit rubinroten Glanzlichtern. In der Nase erfreut sich der Genießer an einem komplexen Bouquet mit fruchtigen Aromen von Himbeeren, Preiselbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren. Hinzu kommen Noten von Kakao, frisch gemahlenem Kaffee, Zimt, Lakritz, Süßholz und weißem Pfeffer. Bereits beim ersten Schluck beeindruckt der Gaumen mit angenehmer Frische und Saftigkeit. Die ausgewogene Säure harmoniert wunderbar mit den sanften Tanninen, während sich ausgeprägte Aromen von roten Früchten entfalten. Das Finish rundet diesen spanischen Rotwein mit einem anhaltenden, angenehmen Nachhall ab, der balsamische Nuancen des Fassausbaus hervorhebt. Vinifikation des Torre de Oña Finca San Martin Crianza Die Tempranillo-Trauben stammen aus den Parzellen San Martín I und II. Die Beeren werden von Hand gelesen und schon im Weinberg selektiv verarbeitet. Es wird streng darauf geachtet, ausschließlich reife Trauben zu ernten. Im Weinkeller von Torre de Oña werden die Trauben entrappt, gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Nach der alkoholischen Gärung folgt eine malolaktische Gärung über einen Zeitraum von 3 Monaten. Nach Abschluss des gesamten Gärprozesses reift der Wein zu 60% in neuen amerikanischen Eichenfässern und zu 40% in französischen Eichenholzfässern (Zweitbelegung) für insgesamt 16 Monate. Speiseempfehlung für den Crianza Finca San Martin Torre de Oña Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu gebratenem Rinderfilet, frisch aus dem Ofen genommenen Braten mit herzhaften Beilagen sowie zu sorgfältig ausgewählten Wurstwaren. Auszeichnungen für den Finca San Martin Crianza von Torre de Oña Robert Parker: 91 Punkte für 2017 Guía Peñín: 90 Punkte für 2016 James Suckling: 91 Punkte für 2016