Biondi Santi Morellino di Scansano DOCG - - Toskana, Italien

Kreiert von Jacopo Biondi Santi im Castello di Montepò, ist dieser Morellino di Scansano eine reine und dynamische Interpretation des Sangiovese Grosso „BBS11“, des exklusiven Klons, der von der Familie Biondi Santi bewahrt wird, ergänzt durch einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon für zusätzliche Struktur. Gewachsen auf Galestro-Böden im Herzen der Maremma und in Barriques gereift, vereint er Frische, Tiefe und Eleganz im authentisch toskanischen Stil. Es ist ein Wein mit einer leuchtend rubinroten Farbe, deren Schattierungen eher violett sind. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, geschmeidig und ausgewogen, mit saftigen roten Früchten, seidigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Mehr als ein traditioneller Morellino spiegelt er sowohl das Erbe der Familie Biondi Santi als auch den einzigartigen Charakter der toskanischen Küste wider. Mund ist es weich und samtig mit einem extrem langen Abgang. Insgesamt ist es ein sehr eleganter Wein mit einem hervorragenden Langlebigkeitspotential: von 15 bis 20 Jahren. Aufgrund seiner Eigenschaften ist dieser Wein ideal in Kombination mit rotem Fleisch, das besonders auf dem Grill oder auf dem Grill gekocht wird, und wichtigen Braten.