M. Chapoutier : Riesling Lieu-dit Buehl Domaine Schieferkopf

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Lieu-dit Buehl Domaine Schieferkopf 2024 von M. Chapoutier Verkostung Farbe Klar und brillant zeigt sich die Farbe in einem schönen Goldgelb, veredelt durch zarte grüne Reflexe. Nase Das aromatische Bouquet besticht durch seine grosse Komplexität. Es vereint Aromen exotischer Früchte wie Mango und Ananas, die auf eine hervorragende Sonneneinstrahlung hinweisen, mit subtilen Noten von Zitrusfrüchten, Mirabelle und Orangenblüte. Das Ganze wird von einer tiefen Mineralität getragen. Gaumen Der Auftakt ist kraftvoll und geprägt von intensiven Aromen reifer Früchte. Am Gaumen zeigt sich ein grossartiges Volumen und eine komplexe Struktur, dabei wunderbar rund. Der Abgang von bemerkenswerter Länge wirkt straff, frisch und fast salzig, getragen von einer schönen Säure und jodhaltigen Nuancen, die typisch für sein Schiefer-Terroir sind. Weinpairing Dieser Weisswein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Sushi oder festfleischigem Fisch.