Château de Tracy : Haute Densité

Charakteristika und Verkostungstipps zum Cuvée Haute Densité 2023 du Château de Tracy Degustation Farbe Dieser französische Weisswein zeigt sich von grosser Klarheit. Sein blassgelber Farbton wird von glänzenden goldenen Reflexen durchzogen. Nase Von bemerkenswerter Intensität eröffnet das Bouquet mit pflanzlichen Aromen von Buchsbaum, Rhabarber und Holunderblüte. Mit Belüftung entfaltet sich eine schöne Komplexität mit fruchtigen Noten von Limette und Mirabelle, subtil ergänzt durch Anklänge von Birne und Lakritz. Gaumen Der Auftakt ist klar und direkt und führt in eine dichte und grosszügige Struktur, perfekt getragen von einer schönen Säure. Die knackige Textur entfaltet Aromen von Stachelbeere, verbunden mit einer mineralischen und jodhaltigen Dimension. Der lang anhaltende Abgang klingt mit feinen pfeffrigen Noten aus. Weinpairing Dieser grosse Wein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten wie Flusskrebsen oder Langustinen sowie mit Fischen wie Lachs oder Hecht. Ebenso veredel