Château de Pressac

Der aromatische Reichtum und die Eleganz eines Grand Cru Classé de Saint-Émilion Das Weingut Im Osten von Saint-Émilion, am rechten Ufer von Bordeaux, thront das Château de Pressac über der Gemeinde Saint-Étienne de Lisse. Bereits bei der Kapitulation im Hundertjährigen Krieg spielte das Château de Pressac eine bedeutende historische und vitikulturelle Festungsrolle in der Region. Seit 1997 obliegt der Familie Quenin die Ehre, den Weinberg und das Château de Pressac zu leiten. Dank ihrer Philosophie der Exzellenz und ihrer Leidenschaft für dieses außergewöhnliche Terroir haben sie das Weingut 2012 zum Grand Cru Classé de Saint-Émilion erhoben. Der Weinberg Dieser fast 33 Hektar große Weinberg von Saint-Émilion wird nach den Prinzipien des kontrollierten Anbaus auf einem Kalkplateau, das über der Dordogne thront, bewirtschaftet. Vinifikation und Ausbau Die Trauben werden manuell in Kisten gelesen und vor dem Einfüllen über Schwerkraft doppelt selektioniert. Die Vinifikation erfolgt durc