Buenos Hermanos Torrontés - Gimenez Riili

Buenos Hermanos Torrontés - Gimenez Riilitrocken aus Argentinien Mendoza (AR) Der Buenos Hermanos Torrontés aus der Weinbau-Region La Rioja zeigt sich im Glas in dichtem Hellgelb. Die erste Nase des Buenos Hermanos Torrontés zeigt Noten von Rosen, Grüner Apfel und Birnen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Der Gimenez Riili Buenos Hermanos Torrontés präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar dicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Buenos Hermanos Torrontés am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Birne und Rose. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Buenos Hermanos Torrontés von Gimenez Riili Grundlage für den kraftvollen Buenos Hermanos Torrontés aus Argentinien sind Trauben aus der Rebsorte Torrontés. In der La Rioja wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Buenos Hermanos Torrontés ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Speiseempfehlung für den Buenos Hermanos Torrontés von Gimenez Riili Dieser Weißwein aus Argentinien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Fenchelsalat mit roten Linsen, gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse oder Zwiebelkuchen mit Thymian.