Ca' Del Bosco Franciacorta Riserva Annamaria Clementi DOCG - - Lombardei, Italien

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Ca' Del Bosco in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Lombardei diesen Schaumwein. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Schaumwein zu Krustentieren oder Apérohäppchen servieren. In der Nase unglaublich komplex und vielschichtig mit Noten von gereifter Zitrusfrucht, gerösteten Mandeln, Brioche, weißen Blüten, Honig, Vanille und einem Hauch Karamell. Am Gaumen cremig, feinperlig und elegant, mit enormer Tiefe, kraftvoller Struktur, sehr gut eingebundener Säure und einem langen, mineralischen, salzigen Abgang. Ein Schaumwein von großer Finesse, der mit den besten Champagnern konkurriert. Ideal zu Austern, Jakobsmuscheln, feinem Fisch, Trüffelgerichten, gegrilltem Kalbsfilet, Risotto mit Meeresfrüchten, oder auch als edler Apéritif für besondere Momente. Ein großartiger Begleiter für festliche Menüs.