Juliane Eller Juwel Frühmesse Riesling - - Rheintal, Deutschland

Die Trauben stammen aus unserer Spitzenlage Alsheimer Frühmesse. Der Boden dort ist von Kalkmergel geprägt. Die Wasserdurchlässigkeit des kargen Bodens mindert die Wüchsigkeit der Reben und fördert so das Ausreifen extrem kleinbeeriger, aromareicher Rieslingtrauben. Die Rieslinge die- ser Lage zeichnen sich durch ein exotisches und zugleich würziges Aroma aus. Zuerst etwas verschlossen zeigen sich mineralische Noten von Wildkräutern, mit zunehmendem Lüften entfaltet sich das komplette Potenzial an Exotik – süße Aprikosen, Maracuja, Limetten und Zitrusfrucht. Im Mund sehr konzentriert. Sehr langer, strukturierter Abgang mit einem druckvollen Finish. Ein perfekter Essensbegleiter zu Krustentieren und Fisch, würzig zubereitet und durchaus kräftig.